Haggis – Cita Rasa Skotlandia Ketika Anda
Haggis – Cita Rasa Skotlandia Ketika Anda memikirkan Skotlandia, apa yang terlintas dalam pikiran Anda? Kilt, bagpipe, dan pola tartan? Bagaimana dengan Haggis? Haggis adalah hidangan tradisional Skotlandia yang telah ada selama berabad-abad. Ini adalah salah satu makanan Skotlandia paling terkenal yang wajib dicoba oleh siapa pun yang mengunjungi negara tersebut. Dalam postingan blog ini, kita akan mendalami sejarah haggis, cara pembuatannya, dan makna budayanya.
Haggis – Cita Rasa Skotlandia Ketika Anda
Secara sederhana, haggis adalah puding gurih yang terbuat dari organ domba cincang, bawang bombay, oat, dan rempah-rempah. Biasanya dimasukkan ke dalam perut binatang, biasanya domba. Haggis adalah hidangan yang berevolusi dari sisa-sisa domba yang diburu untuk dimakan. Pada masa awal masakan Skotlandia, haggis adalah cara untuk memastikan tidak ada yang terbuang sia-sia. Dan seiring berjalannya waktu, hidangan ini berkembang menjadi hidangan Skotlandia seperti sekarang ini.
Haggis – Cita Rasa Skotlandia Ketika Anda
Saat makan haggis, pilihannya tidak terbatas. Cara paling populer adalah menyajikannya dengan “neeps and tatties”, yang artinya lobak dan kentang. Artinya haggis biasanya disajikan sebagai hidangan utama. Anda juga bisa mencobanya di burger, pizza, atau berjalan kaki. Live Casino Beberapa penyulingan Skotlandia bahkan menggunakan haggis untuk membumbui wiski mereka. Faktanya adalah haggis dapat digunakan dalam banyak masakan, menjadikannya bahan serbaguna yang dapat menambah rasa pada makanan apa pun.
Mengapa penting dalam budaya Skotlandia?
Haggis memainkan peran penting dalam budaya Skotlandia. Ini adalah hidangan nasional Skotlandia, dan disajikan di berbagai acara, mulai dari pertemuan keluarga hingga pernikahan. Beberapa politisi Skotlandia bahkan mengusulkan agar haggis diberi status makanan yang dilindungi, seperti Champagne di Perancis atau Parma Ham di Italia. Haggis juga menjadi pusat dari Burns Night, sebuah perayaan penyair terkenal Skotlandia Robert Burns. Pada Burns Night, haggis biasanya disajikan dengan wiski dan haggis dibawa untuk dimasak dalam upacara yang disebut “Alamat ke Haggis”. Ini adalah perayaan Skotlandia terkenal yang merayakan kehidupan dan karya Robert Burns serta kegembiraan para haggis.
Di mana menemukan haggis terbaik di Skotlandia?
Jika Anda mengunjungi Skotlandia, Anda mungkin bertanya-tanya di mana mendapatkan haggis terbaik. Meskipun banyak restoran di Skotlandia menyajikan haggis, ada juga banyak pedagang kaki lima dan tukang daging khusus yang menyajikan hidangan terkenal ini. Beberapa kota di Skotlandia bahkan telah membuat jalur haggis, yang membawa pengunjung dalam perjalanan kuliner melintasi negeri. Misalnya, Edinburgh memiliki “Haggis Trail” sendiri, yang menampilkan beberapa restoran terbaik di kota yang menyajikan haggis.
Kesimpulan:
Haggis mungkin tidak cocok untuk semua orang, namun tidak mungkin untuk menyangkal signifikansi budayanya. Ini adalah hidangan yang telah ada selama ratusan tahun, dan masih dirayakan secara luas di seluruh Skotlandia. Sebagai turis, mencoba haggis adalah cara terbaik untuk merasakan budaya Skotlandia. Perjalanan ke Skotlandia belum lengkap tanpa setidaknya mencicipi hidangan nasionalnya, jadi pastikan untuk menjadikan haggis sebagai bagian dari petualangan kuliner Skotlandia Anda. Baca juga : Menjelajahi Dunia Kayu Manis yang Indah