Dunia Kerabu Emas yang Beraroma dan Bersemangat
Malaysia terkenal dengan masakannya yang beragam dan unik. Dan salah satu hidangan yang benar-benar mewujudkan cita rasa dan budaya negara yang penuh warna adalah Kerabu Emas. Nama hidangan ini diterjemahkan menjadi “Salad Emas” dan alasannya mudah diketahui. Kerabu Emas adalah salad yang semarak dan beraroma yang penuh dengan warna dan cita rasa Asia Tenggara. Dalam postingan blog ini. Kita akan menyelami lebih dalam dunia Kerabu Emas menelusuri sejarah bahan dan variasinya serta mempelajari cara membuatnya di rumah.
Dunia Kerabu Emas yang Beraroma dan Bersemangat
Kerabu Emas berasal dari negara Togel Pulsa bagian Kelantan di Malaysia utara. Ini adalah hidangan tradisional Melayu yang telah dinikmati selama beberapa generasi. Asal usul hidangan ini kembali ke abad ke-16 ketika Kelantan menjadi pusat perdagangan yang ramai di Asia Tenggara dan diyakini bahwa hidangan tersebut terinspirasi oleh rasa dan bahan dari negara tetangga seperti Thailand Kamboja dan Indonesia. Seperti banyak masakan tradisional. Kerabu Emas diwariskan melalui keluarga dan masyarakat dan berkembang dari waktu ke waktu seperti yang kita kenal sekarang.
Dunia Kerabu Emas yang Beraroma dan Bersemangat
Keindahan Kerabu Emas terletak pada kesederhanaannya dan penggunaan bahan-bahan yang segar dan bersemangat. Bahan dasar rujak biasanya adalah parutan mangga muda pepaya hijau atau kombinasi keduanya. Untuk ini ketumbar mint dan serai dalam jumlah banyak ditambahkan bersama dengan irisan tipis bawang merah cabai dan serpihan kelapa panggang. Saus dibuat dengan kombinasi air jeruk nipis kecap ikan dan gula yang menyeimbangkan rasa manis asam dan gurih salad dengan sempurna.
Variasi
Sementara resep dasar Kerabu Emas tetap sama, variasi dan adaptasi hidangan dapat ditemukan di seluruh Malaysia dan sekitarnya. Beberapa versi mengganti mangga atau pepaya dengan buah lain seperti nanas atau pomelo, sementara yang lain menambahkan udang bakar atau ayam suwir untuk hidangan yang lebih sehat. Pilihan vegetarian juga tersedia, mengganti kecap ikan dengan kecap atau menghilangkan kelapa panggang agar bebas kacang.
Membuat Kerabu Emas di Rumah
Jika Anda ingin merasakan cita rasa Kerabu Emas yang semarak, membuatnya di rumah adalah ide yang bagus. Hidangannya cepat dan mudah dibuat, dan bahan-bahannya sudah tersedia di banyak toko grosir Asia. Untuk membuatnya. Cukup potong mangga dan pepaya, cincang bumbu dan bawang bombay, lalu campurkan dengan parutan kelapa sangrai. Dalam mangkuk terpisah, campur air jeruk nipis kecap ikan dan gula lalu tuangkan di atas salad. Aduk rata dan nikmati segera. Baca juga : Keajaiban Pohon Kacang Brasil Hutan Hujan Amazon
Kesimpulan:
Kerabu Emas bukan hanya hidangan yang lezat. Tetapi juga mewakili budaya yang kaya dan semarak. Sejarah bahan dan variasinya menjadikannya hidangan yang penuh kejutan dan kemungkinan. Apakah Anda seorang foodie yang ingin merasakan masakan baru atau seseorang yang ingin menambahkan lebih banyak warna dan rasa pada salad mereka, Kerabu Emas pasti patut dicoba. Jadi, ambil beberapa mangga, jamu, dan kelapa, dan mari terjun ke dunia Kerabu Emas bersama.